Vélez-Málaga Parte 3

GASTRONOMÍA DE VÉLEZ-MÁLAGA

En Vélez-Málaga se tiene una amplia y muy diversificada gastronomía. La “ropa vieja” es una variedad de berza (patatas, judías verdes, garbanzos, calabaza, berenjena y carne, a lo que algunos añaden tocino y morros de cerdo). Así como en otros municipios de la Axarquía, en este municipio también se encuentra el ajoblanco con facilidad y es muy tradicional el pescado en todas sus variedades.

Las especialidades Veleñas más tradicionales son las berzas (judías verdes, patatas, garbanzos, berenjenas, calabaza y carne), el ajoblanco, el ajobacalao y ajoporro, son platos típicos de la semana santa, celebración importante en esta localidad; igualmente las tortas de bacalao con miel. Los maimones, con ajo frito y pan remojado, hervidos en agua y rociados de azúcar al servirlos (hay una variante que añade cebolla, pimiento y tomate) es otro plato característico del lugar.

Este municipio es uno de los grandes productores de frutos tropicales (mangos, chirimoyas, papayas, aguacates), por lo que es aconsejable degustar algunas de estas frutas.

En materia de repostería lo más difundido son los mostachones y las deliciosas tortas de aceite de Vélez.

Las migas, las sopas cachorreñas, y sobre todo en las poblaciones de la costa la fritura de pescado.

DATOS DE INTERÉS DE VÉLEZ-MÁLAGA

Superficie: 156 Km2

Número de habitantes: 72.842

Gentilicio: veleños

Visitas Destacadas: Real Convento de Santiago o de San Francisco, Palacio de Beniel, Casa de Cervantes, ermita de Nuestra Señora de los Remedios, Cruz del Arrabal, ermita de San Sebastián, parroquia de San Juan Bautista, el pósito, fuente de Fernando VI, capilla de la Virgen de la Piedad, monasterio de Nuestra Señora de Gracia, monasterio de Jesús, María y José, murallas medievales, Puerta Real de la Villa, iglesia de Santa María de la Encarnación, Fortaleza o Alcazaba, hospital de San Juan de Dios o de San Marcos, Cruz del Cordero.

Situación Geográfica: en la comarca de la Axarquía, de la que ejerce su capitalidad. El núcleo urbano se halla a 60 metros de altitud sobre el nivel del mar y dista 28 kilómetros de la capital malagueña. El municipio registra una precipitación media en torno a los 470 l/m2, y la temperatura media anual se sitúa en 18º C

Información Turística: Oficina de Turismo, Paseo de Larios, s/n. Torre del Mar(29740).Tlf: (+34) 952 54 11 04Fax: (+34) 952 54 11 04.

Email: turismo@ayto-velezmalaga.es

CÓMO LLEGAR A VÉLEZ-MÁLAGA

Desde cualquier lugar de la Costa del Sol es preciso toma la autovía del Mediterráneo (A-7; N-340) dirección Motril-Almería, o dirección Málaga si el trayecto se realiza desde Nerja o Torrox. La antigua N-340 pasa por el centro de Torre del Mar, y desde esta localidad a Vélez-Málaga, distantes entre sí cuatro kilómetros, el trayecto es un paseo prácticamente urbano y está muy bien señalizado. Asimismo, la señalización que indica el acceso a Vélez-Málaga desde la autovía del Mediterráneo no ofrece la más mínima duda.

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