Júzcar

HISTORIA Y GEOGRAFÍA DE JÚZCAR

El municipio de Júzcar se encuentra ubicado en lo alto del Genal en las inmediaciones del pico Jarastepar. Posee un paisaje muy variado, desde los roquedales de la Sierra del Oreganal al norte, hasta los castañares y pinares en las estribaciones de Sierra Bermeja. El territorio donde se encuentra Júzcar es un lugar protegido por los vientos y con gran abundancia de agua.

En cuanto a la historia del municipio se cree que se remonta a la minería romana, aunque quedan vestigios de poblaciones en las inmediaciones de la Edad del Bronce. En la época árabe el pueblo paso a estar controlado por el caudillo árabe Omar Ben Hafsun hasta la conquista de los reyes católicos en el año 1485. Con la conquista cristiana, los asentamientos que existían dispersos por el municipio se despoblaron y se reunieron en el asentamiento actual. Expulsados los moriscos surge la figura del Tajarillo, un rebelde que se negó a marcharse de la localidad y mantuvo en alerta a las fuerzas públicas hasta un accidente que le costó la vida en los riscos de Júzcar. En 1505 se levanta la primitiva Iglesia de Santa Catalina, el edificio más singular y antiguo del pueblo, datado del siglo XVI. También permanecen restos del poblado morisco denominado Moclón que estuvo ubicado en las tierras del municipio en el siglo XVII. De la artesanía de Júzcar destaca la elaboración manual de las alpargatas de esparto, garrafas forradas, así como otros objetos realizados con corcho.

DATOS DE INTERÉS DE JÚZCAR

Superficie:34 Km2

Número de habitantes:205

Gentilicio:juzcareños

Visitas Destacadas:iglesia de Santa Catalina, restos de la Fábrica de Hojalata.

Situación Geográfica:en el Alto Genal, en la comarca de la Serranía de Ronda. El núcleo urbano, a más de 620 metros de altitud sobre el nivel de mar, dista 22 kilómetros deRonday 113 de la capital de la provincia. La zona registra una precipitación media anual de más de 1.100 l/m2 y la temperatura media roza los 14º C.

Información Turística:Ayuntamiento, C/ Real Fábrica de Hojalata, 1(29462).Tlf:(+34) 952 183 500Fax:(+34) 952 183 644

Email:juzcar@sopde.es

QUÉ VISITAR EN JÚZCAR

Sobresale en el municipio la zona urbana que se caracteriza por un entramado urbano que sigue los habituales parámetros de los pueblos serranos, con la diferencia de que el municipio tiene desniveles más bruscos, que le brindan originalidad al pueblo y llama la atención de los visitantes.

El edificio más destacado del pueblo es la iglesia de Santa Catalina, construida en el siglo XVI pero reformada posteriormente. Es de una sola nave y techo plano en el que se entrevé una antigua armadura mudéjar. La torre llamada Torrichela parece ser que fue unos de los monumentos más originales del Valle del Genal, pero quedó completamente destruida por un terremoto en 1650.

De la famosa fábrica de hojalata sólo quedan sus ruinas, una sobria portada con pilastras y cornisas que reflejan su época de construcción (siglo XVIII). En la parte trasera hay un arco que debió ser la entrada a una pequeña capilla.

El torcal de Los Riscos está compuesto por una extensión aproximada de 300 hectáreas. Se denomina así a una zona rocosa de origen cárstico con 2 km de longitud de este a oeste y uno de norte a sur. Es un conjunto que resulta laberíntico aunque sus proporciones, no demasiados grandes, permiten al visitante orientarse con comodidad. Constituye un inmenso paraje rocoso. Los Riscos comparten término de Júzcar yCartajima, de casi igual extensión, aunque Júzcar contiene algo más de terreno.

GASTRONOMÍA DE JÚZCAR

En Júzcar la cocina tradicional se basa en platos como las migas, sopas cocidas, sopas de la olla, sopeao de collejas, guisos con hierbas silvestres como tagarninas, hinojos, collejas o espárragos trigueros y ‘saltavallao’, se puede degustar también las ollas serranas y los diversos potajes de garbanzos, y, entre las carnes, los guisos de conejo y la amplia variedad de platos y embutidos procedentes del cerdo En repostería están los borrachuelos, la cocina de castañas, los roscos de vino y los guitarrones con miel.

CÓMO LLEGAR A JÚZCAR

Tanto si se parte de la Costa del Sol como deRonda, hay que tomar la carretera A-376. En el primer caso se accede a esta carretera desde la autopista AP-7 (N-340) por San Pedro de Alcántara. Unos diez kilómetros antes de llegar aRondahay que desviarse a la izquierda por la MA-525, y una vez pasado Carjatima se llega a Júzcar. Si se sale deRondahay que tomar la ya mencionada A-376 y, como en el caso anterior, adentrarse en la MA-525, que pasa porCartajimayJúzcar.